清爽夏日必备：简单易学凉拌皮蛋做法分享
发布日期：2024-06-25 09:29 点击次数：73
炎炎夏日，寻找一款既能消暑又能满足味蕾的小吃，非凉拌皮蛋莫属。这道经典的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日餐桌上的清凉之选。接下来，就让我们一起学习如何轻松做出美味的凉拌皮蛋。
首先，准备材料。你需要新鲜的松花蛋（又称皮蛋）4-6个，酱油、香醋、白糖、蒜末、辣椒油、葱花和适量的食盐。确保皮蛋去壳后清洗干净，切成小块。
步骤一：将切好的皮蛋放入碗中， 首页-信西安香料有限公司撒上少许食盐， 首页-九士东皮革有限公司让其稍微腌制几分钟，首页-利昌东有限公司这样可以吸收更多的盐分，增加口感层次。
步骤二：在一个小碗里，产品介绍调制酱汁。取适量酱油、香醋、白糖，按照个人口味调配比例，加入蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
步骤三：腌制好的皮蛋滤掉多余的水分，然后倒入调好的酱汁，轻轻搅拌使每一块皮蛋都裹满酱汁。
步骤四：最后，撒上葱花作为点缀，提升菜品的视觉效果和清新香气。
凉拌皮蛋就这样完成了，冷藏一会儿，让皮蛋充分吸收酱汁的味道，夏日的餐桌立刻多了一份清爽。无论是下酒菜还是配粥小菜，都是绝佳选择。快去试试吧，让你的夏日餐桌增添一抹清凉滋味！